Daphney Augustin

Description de poste – Directrice de banquet

Mon rode de directrice de banquet m'a permis d'être responsable de la planification, de la coordination et de l’exécution des événements au sein de l’établissement. Elle veille à offrir une expérience exceptionnelle aux clients tout en assurant le bon déroulement des opérations avant, pendant et après chaque événement.

Responsabilités principales :
- Planifier et coordonner les événements tels que mariages, galas, conférences, banquets corporatifs et réceptions privées.
- Être le point de contact principal entre le client et l’équipe opérationnelle.
- Superviser la mise en place des salles selon les besoins spécifiques de chaque événement.
- Coordonner le travail des équipes de service, cuisine et logistique afin d’assurer un déroulement fluide.
- Gérer les horaires du personnel de banquet et assurer une répartition efficace des tâches.
- S’assurer du respect des standards de qualité et de service de l’établissement.
- Répondre rapidement aux demandes et aux imprévus durant les événements.
- Effectuer les suivis avec les clients avant et après les événements afin de garantir leur satisfaction.
- Collaborer avec les différents départements pour optimiser l’organisation et l’efficacité des opérations.
- Assurer le respect des budgets et des ententes contractuelles.

Compétences et qualifications :
- Expérience en gestion d’événements, hôtellerie ou restauration.
- Excellentes compétences en organisation et en gestion du temps.
- Leadership et capacité à superviser des équipes.
- Fortes aptitudes en service à la clientèle.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs événements simultanément.
- Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes.

Qualités :
- Sens du détail
- Professionnalisme
- Esprit d’équipe
- Proactivité et autonomie