أنا مدير تنفيذي لدي أكثر من 10 سنوات من الخبرة القيادية في قطاعي HoReCa والتجزئة، وتدرجت من مدقق ومدير متجر إلى مدير عام لشبكة مطاعم مميزة. قوتي الأساسية هي بناء وتوسيع الأعمال من خلال الانضباط المالي: أمتلك الأرباح والخسائر، والميزانية، والتحكم في تكاليف الغذاء والعمالة، وتحليل الهوامش، وإدارة التدفق النقدي.
في السنوات الأخيرة، قادت نمو إيرادات شبكة مطاعم بنسبة 91٪ خلال الفترة 2022–2024 (بمتوسط +30٪ سنويا)، وخلال فترة الركود في 2025–2026 حافظت على استقرار الأعمال بخفض نفقات التشغيل بنسبة 31٪ مقابل انخفاض السوق بنسبة 5.5٪ فقط. أنشأت قسم الموارد البشرية من الصفر، وقادت المفاوضات مع الملاك والجهات التنظيمية (Rospotrebnadzor، السلامة من الحرائق)، وطورت الوثائق اللازمة للامتياز وتوسيع العلامة التجارية.
في مجال التجزئة، فتحت فروعا جديدة، وحسنت شراكات المشتريات والموردين، وقللت من الحسابات الدائنة، وطبقت تقارير مالية منضبطة.