Mouhamadou Silla

العنوان
مستشار في إدارة المخابز والحلويات، إعداد خطط الأعمال والموارد البشرية | خبرة 10 سنوات

نبذة
أدير مخبزًا منذ أكثر من 10 سنوات، وأرافق أصحاب المشاريع والمهنيين في مجال المخابز والحلويات والمطاعم، بدءًا من الفكرة وحتى افتتاح النشاط ومتابعته.

ما أقدمه عمليًا:
خطط أعمال قابلة للتقديم إلى البنوك (للمخابز والحلويات والوجبات السريعة والمطاعم) لملفات طلبات التمويل ومسابقات رواد الأعمال
استشارات في الإدارة: الربحية، تكاليف المواد، تنظيم الإنتاج، وزيادة رقم الأعمال
الجودة والنظافة: عمليات تدقيق، مراقبة جودة الخبز والخدمة، ولوحات مؤشرات شهرية
الموارد البشرية: تنظيم الفرق، إعداد بطاقات الوظائف، وتدريب الموظفين
صياغة العقود: عقود العمل، وعقود تقديم الخدمات والمناولة

ميزتي: أعرف هذا المجال من الداخل. أرقامي وتوصياتي نابعة من الخبرة العملية، وليست نظرية فقط.

المهارات:
خطة عمل، خطة تمويل، إدارة المخابز، الحلويات، المطاعم، النظافة والجودة، إدارة الفرق، صياغة العقود، التدريب

اللغة
الفرنسية (اللغة الأم)

نموذج الخدمة: خطة عمل
عنوان الخدمة
خطة عمل شاملة لمخبز أو محل حلويات أو مطعم، جاهزة للتقديم إلى البنك

الوصف
أُعد خطة عمل شاملة وواضحة ومدعومة بالأرقام، ومكيّفة مع مشروعك وسوقك. وقد صُممت لإقناع بنك أو مستثمر أو لجنة تحكيم في مسابقة.

محتوى التسليم
عرض المشروع وصاحب المشروع
دراسة السوق وتحليل المنافسة
خطة الإنتاج (كميات الدقيق، مجموعة المنتجات، الفريق)
الخطة التسويقية والتجارية
الاستثمارات وخطة التمويل
حساب النتائج التقديري لمدة 3 سنوات ونقطة التعادل
مستند Word/PDF + جدول بيانات Excel للتوقعات